Onze Witte Wijnen, Vinho Verde en Spumante


Monte do Cabeção Branco 2023

Nieuw in Nederland. Vanaf 20 juni beschikbaar, nu al te bestellen.

 

Herkomst: Alentejo

Druif: Antão Vaz en Arinto

Kleur: Helder citrus

Aroma: Expressief fruitig, een zweem van rijpe sinaasappel en ananas

Smaak: Vol en fris mooi in balans

Alcohol: 13 %

Wijnmaker Pedro Hipólito van Mingorra heeft met Monte do Cabeção een prachtige serie wijnen gemaakt.

Deze witte wijn werd door ons smaakpanel enthousiast ontvangen.

Fris en bijzonder smaakvol.

Niet alleen een terraswijn. Ook een mooie begeleider van salades en gerechten van vis of wit vlees.

 

€ 8,90

  • Beschikbaar

Monte do Cabeção Rosé 2023

Nieuw in Nederland. Vanaf 20 juni beschikbaar, nu al te bestellen.

 

Herkomst: Alentejo

Druif: Syrah

Kleur: Helder roze

Aroma: Heerlijk fruitig

Smaak:  Fris en soepel met hints van wilde bessen en kruisbessen

Alcohol: 13 %

Wijnmaker Pedro Hipólito van Mingorra heeft met Monte do Cabeção een prachtige serie wijnen gemaakt.

Ook deze rosé werd door ons smaakpanel hoog gewaardeerd.

Heerlijk op terras en bij salades of andere lichte gerechten.

 

€ 8,90

  • Beschikbaar

Ravasqueira  Classico Branco 2022

 

Herkomst: Alentejo

Druif: Antão Vaz, Arinto en Viognier

Kleur: Helder, lichtgroenig

Aroma: Tropisch, vers fruit zoals abrikoos en perzik

Smaak: Hint van asperges, fijne structuur, licht mineraal

Alcohol: 13 %

Je proeft de aanwezigheid van elke druivensoort.

Zorgvuldig met de hand geplukt en zacht geperst bij lage temperaturen.

Fris en bijzonder smaakvol.

Probeer het en je bent verkocht. Dit past goed bij salades en lichte visgerechten.

En natuurlijk heerlijk op het terras met tapas.

€ 8,90

  • Beschikbaar

Pedra Cancela Vinha da Fidalga Branco DOC Dão 2022

Nieuw

 

Herkomst: Dão

Druif: Encruzado
Kleur: Helder citrusgeel

Aroma: mineralig met witte vruchten

Smaak: Volumineus, fris mineralig met intense lange afdronk

Alcohol: 13,5%

En weer een prachtige wijn van de o zo fantastische Encruzado-druif.

3 maanden houtrijping onder batonnage in Frans eikenhouten vaten.

Een mooie begeleider van wit vlees, een Portugese kabeljauwschotel of salades.

Je kunt deze wijn nog rustig een paar jaar in de kelder bewaren.

€ 14,90

  • Beschikbaar

Gandarada DOC Branco 2022

 

Herkomst: Dão 

Druif: Encruzado, Cerceal Branco en Malvasia Fina

Kleur: Bleek groen

Aroma: Citrus, mineralig

Smaak: Frisse, minerale wijn, met groen en geel fruit en een goede balans

Alcohol: 12,5 % 

Nadat de druiven volledig ontsteeld zijn worden ze geperst en vervolgens onder gecontroleerde temperatuur van 14ºC gegist.

Een mooie droge witte wijn om de avond te beginnen.

Serveer tussen 10 en 12ºC. Gaat goed met voorgerechten, zeevruchten, vis en salades

€ 8,90

  • Beschikbaar

Gandarada DOC Encruzado Branco 2021

 

Herkomst: Dão 

Druif: Encruzado

Kleur: Groenachtig geel

Aroma: Citrus en ananas

Smaak: Frisse wijn, zeer mineralig en elegant. Een aanhoudende smaak

Alcohol: 13 % 

Wat is dat toch een heerlijke druif, de Encruzado.

Een typische druif uit de Dão-streek. Fris en vol van smaak!

Nadat de druiven volledig ontsteeld zijn worden ze geperst en vervolgens onder gecontroleerde temperatuur van 14ºC gegist.

Fermentatie en rijping vindt plaats gedurende 2 maanden met batonnage in eikenhouten vaten. Hiermee ontstaat een prachtig eindproduct.
Serveer tussen 10 en 12ºC. Lekker bij geroosterde en gegrilde vette vis.

€ 12,90

  • Beschikbaar

Mito Vinho Verde 2023

 

Herkomst: Minho, Vinho Verde          

Druif: Alvarinho and Loureiro

Kleur: Mooi helder geel met sluier van groen

Aroma: Zeer intensief, veel citrus en een vleugje tropisch fruit

Smaak: Licht, fris en fruitig, heel licht koolzuur van nature

Alcohol: 12,5 %

Een echte, heerlijke Vinho Verde.

4 maanden battonage geeft deze wijn zijn volle smaak.

Een absolute aanrader als de temperatuur weer stijgt. Wat een genot.

Op het terras fris je er zo van op… Tapas erbij, perfect!

Ideale begeleider van visschotels, gerookte zalm of coquilles.

Nog eventjes bewaren? Kan tot 2026/2027 maar waarom zou je?

€ 13,90

  • Beschikbaar

Mingorra Reserva Branco 2021

 

Herkomst: Alentejo

Druif: Antao Vaz, Alvarinho en Viognier

Kleur: citroen geel

Aroma: frisse geur van gedroogd fruit, honing

Smaak: Fris en iets romig

Alcohol: 12,5 %

Na een koude fermentage heeft deze prachtige wijn 6 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. En dat heeft heel goed uitgepakt!

Pedro Hipólito is een wijnmaker met liefde voor zijn vak die al heel veel bijzondere wijnen voor Mingorra heeft gemaakt. Dit is weer een heel mooi voorbeeld.

Deze witte reserva past goed bij pasta, schelpdieren en gerechten van magere vissoorten. 

Tussen nu en 2025 is deze wijn op zijn best. Geniet ervan.

€ 14,90

  • Beschikbaar

Mingorra Alvarinho 2023

 

Herkomst: Alentejo

Druif: Alvarinho

Kleur: citroen geel

Aroma: frisse geur van tropisch fruit

Smaak: Evenwichtige zuurgraad, complex, vol van smaak

Alcohol: 14 %

Deze prachtige druif komt dit keer niet uit het Noorden van Portugal waar die veel vaker wordt geteeld. Deze komt uit het zuidelijk deel van de Alentejo ongeveer 50 kilometer van de Algarve vandaan. Met een prachtig resultaat. Batonnage van 3 maanden heeft vervolgens deze wijn zijn complexe, volle smaak gegeven.

Een glas om zo van te genieten! Ook een prachtige begeleider van vis- en zelfs vleesschotels. Een top product.

€ 14,90

  • Beschikbaar

Palavrar Espumante Brut

 

Herkomst: Bairrada

Druif: Maria Gomes en Bical

Kleur: Lichtgeel met gouden gloed

Aroma: Wit fruit, groene appel en een hint van citroen

Smaak: Intens, romig, uitgebalanceerd met fijne perlage

Alcohol: 12%

In de Portugese Spumantestreek bij uitstek, Bairrada, is er geen huishouden waar de spumante niet koel staat. De inwoners houden van hun producten en zijn er trots op.

Een klassieke lange tweede vergisting zorgt bij deze Palavrar voor de fijnmazige bubbels.

Deze Spumante Brut heeft een perfecte balans in de structuur en een levendig smaakpalet.

Wanneer drink je dit? In Portugal maken ze er geen probleem van, gewoon gedurende de hele maaltijd. Wij Nederlanders drinken het graag bij feestelijkheden en als aperitief.

Toch een beetje met de Portugezen mee gaan? Drink deze Palavrar dan eens bij gegrilde vis of een groenteschotel.

Dit juweel kan ook nog rustig in de kelder blijven liggen tot en met de jaarwisseling van 2026/2027.

€ 13,90

  • Beschikbaar

Malo Platinum Branco Reserva 2017

 

Herkomst: Terras do Sado (Schiereiland Sétubal)

Druif: 90% Chardonnay en 10% Arinto
Kleur: Kristallijn groen

Aroma: Citrus en vanille met op de achtergrond licht rokerig

Smaak: Fluwelen textuur, fris en vol. Lange afdronk

Alcohol: 13 %

Een feestwijn!

Deze volle wijn heeft 3 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. De zachtheid gecombineerd met het frisse karakter maakt dat deze mooie wijn heerlijk past bij frisse voorgerechten en vis- en vleesschotels.

Nu op dronk.

€ 14,90

  • Beperkt beschikbaar