Herkomst: Alentejo

Druif: Antão Vaz en Arinto

Kleur: Helder, groengeel

Aroma: Grapefruit, limoen

Smaak: Tropisch fruit, mineraal

Alcohol: 12,5%

Wat is Antão Vaz toch een fantastische druif.

Romig en fris. Er zijn mensen die denken dat ze een Chardonnay in het glas hebben. Maar dat is niet zo.

Deze verrassend frisse witte wijn heeft een perfecte balans in de structuur. Samen met de heerlijke geur en smaak is dit een perfecte aperitief wijn. Wanneer je deze wijn drinkt zal het je niet verbazen dat de Fonte da Serranalijn door de jaren heen diverse awards heeft ontvangen: Challenge International du Vin - Gold 2016 Gold Medal /Asia Wine & Spirits Awards 2015 Gold Medal/Concours International de Lyon Silver Medal.

Herkomst: Dão 

Druif: Encruzado, Malvasia Fina en Bical

Kleur: Helder geel

Aroma: Tropisch fruit, honing

Smaak: Fris, licht aards, goede afdronk

Alcohol: 13 % 

Wat een fantastische druif is die Encruzado toch. Die vind je bijna alleen in de Dão.

En wat zeggen de inwoners van de Dão trots over hun witte wijnen?: “Een heerlijk frisse wijn die goed samengaat met de vis die voor de kust gevangen wordt.”

En dat klopt ook wel bij deze wijn.

Herkomst: Alentejo

Druif: Sauvignon Blanc
Kleur: Heldere citrus, licht groenig

Aroma: Ananas, passievrucht en mango

Smaak: De frisheid doet denken aan Alvarinho, volle kruidige textuur, florale afdronk 

Alcohol: 12,5%

Een deel heeft 6 maanden in Franse eikenhouten vaten gerijpt met als gevolg een toenemende complexiteit. Wat proef je er toch veel in: Lime, licht gerookte ananas, kruiden. En wat een frisheid!

Ruik deze wijn en je bent verkocht.

Herkomst: Alentejo

Druif: Touriga Nacional, Aragonês en Syrah
Kleur: Roze, licht zalmkleurig

Aroma: Intense Syrah-geur met hints van kersen, bloemen en kruisbessen

Smaak: Intens fris met de smaak van rood fruit en rijpe limoen

Alcohol: 12,5%

Een heerlijk frisse rosé.

En niet alleen voor het terras...

Zoals de wijnmaker zelf zegt:Deze wijn laat een breed spectrum aan gelegenheden om te drinken toe.

Dus: tapas, salades, vis, gerechten van de gril....

Nu op dronk en 2 jaar te bewaren.

Herkomst: Dão 

Druif: Encruzado en Malvasia Fina

Kleur: Helder geel

Aroma: Tropisch fruit, banaan, ananas en iets citrus

Smaak: Fris, mineralig, goede afdronk

Alcohol: 13 % 

Deze druiven worden handmatig geplukt en geselecteerd.

Nadat de druiven volledig ontsteeld zijn worden ze geperst en vervolgens onder gecontroleerde temperatuur gegist.

Rijping vindt plaats in roestvrij stalen tanks zodat de frisheid en natuurlijke aroma’s behouden blijven.

Heerlijk bij salades, vis of schaaldieren. Of gewoon.... zo.

Herkomst: Minho, Vinho Verde          

Druif: Alvarinho and Loureiro

Kleur: Mooi helder geel met sluier van groen

Aroma: Zeer intensief, veel citrus en een vleugje tropisch fruit

Smaak: Licht, fris en fruitig, heel licht koolzuur van nature

Alcohol: 12,5 %

Een echte, heerlijke Vinho Verde.

Op het terras fris je er zo van op… Tapas erbij, perfect!

Nog eventjes bewaren? Kan nog rustig tot 2022 in de kelder blijven.

Herkomst: Alentejo

Druif: Alvarinho

Kleur: citroen geel

Aroma: frisse geur van tropisch fruit

Smaak: Evenwichtige zuurgraad, complex, vol van smaak

Alcohol: 12,5 %

Batonnage van 3 maanden heeft deze wijn zijn complexe, volle smaak gegeven.

Een glas om zo! van te genieten. Ook een prachtige begeleider van vis- en zelfs vleesschotels. Een topproduct.