Herkomst: Alentejo

Druif: Antão Vaz en Arinto

Kleur: Helder, groengeel

Aroma: Grapefruit, limoen

Smaak: Tropisch fruit, mineraal

Alcohol: 12,5%

Wat is Antão Vaz toch een fantastische druif.

Romig en fris. Er zijn mensen die denken dat ze een Chardonnay in het glas hebben. Maar dat is niet zo.

Deze verrassend frisse witte wijn heeft een perfecte balans in de structuur. Samen met de heerlijke geur en smaak is dit een perfecte aperitief wijn. Wanneer je deze wijn drinkt zal het je niet verbazen dat de Fonte da Serranalijn door de jaren heen diverse awards heeft ontvangen: Challenge International du Vin - Gold 2016 Gold Medal /Asia Wine & Spirits Awards 2015 Gold Medal/Concours International de Lyon Silver Medal.

Herkomst: Alentejo

Druif: Antão Vaz, Arinto en Viognier

Kleur: Helder, lichtgroenig

Aroma: Tropisch, vers fruit zoals abrikoos en perzik

Smaak: Hint van asperges, fijne structuur, licht mineraal

Alcohol: 13 %

Je proeft de aanwezigheid van elke druivensoort.

Zorgvuldig met de hand geplukt en zacht geperst bij lage temperaturen.

Fris en bijzonder smaakvol.

Probeer het en je bent verkocht. Dit past goed bij salades en lichte visgerechten.

En natuurlijk heerlijk op het terras met tapas.

Herkomst: Alentejo

Druif: Antão Vaz, Arinto en Viognier

Kleur: Heldergeel met groene waas

Aroma: Complexe geur van steenvruchten, bloemig

Smaak: ,Harmonieus, mineraal. mooie afdronk

Alcohol: 13,0 %

Met de hand geplukt en geselecteerd. 

10% van deze blend heeft 6 maanden lang een houtrijping ondergaan in eikenhouten vaten waardoor de complexiteit is toegenomen.

Een wijn voor vele verschillende gerechten, salades en visgerechten en zeker om zo van te genieten.

Herkomst: Alentejo

Druif: Alvarinho, Arinto, Viognier en Semillon

Kleur: Citrusgroenig, helder

Aroma: Complexe geur met passievrucht, mango en ananas

Smaak: Iets complex, minerale invloed van Alvarinho, florale finish

Alcohol: 13,0 %

De oogst van de druiven gebeurt met de hand.

20% van deze blend heeft 6 maanden lang een houtrijping ondergaan in eikenhouten vaten waardoor de complexiteit is toegenomen.

Een gastronomische wijn voor salades en visgerechten en om zo van te genieten.

Deze wijn met een zeer goede prijs/kwaliteitverhouding is zeker nog tot 2025 te bewaren.

Grote Gouden Medaille op het Concours Mondial de Bruxelles

Herkomst: Terras do Sado (Schiereiland Sétubal)
Druif: Moscatel, Arinto en Verdelho
Kleur: Licht citrusgeel

Aroma: Citrus en minerale tonen gecombineerd met tropisch fruit

Smaak: Frisse zuurgraad gecombineerd met zoete Moscatel, toch droog

Alcohol: 12,5%

Een mooie droge wijn met verrassend veel pit.

Een mooi smaakprofiel dat elk jaar beter lijkt te worden. 2020 is top!

Fijn bij lichte witvleesgerechten of sea food en natuurlijk allerlei salades.

Herkomst: Terras do Sado (Schiereiland Sétubal)

Druif: 90% Chardonnay en 10% Arinto
Kleur: Kristallijn groen

Aroma: Citrus en vanille met op de achtergrond licht rokerig

Smaak: Fluwelen textuur, fris en vol. Lange afdronk

Alcohol: 13 %

Een feestwijn!

Deze volle wijn heeft 3 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. De zachtheid gecombineerd met het frisse karakter maakt dat deze mooie wijn heerlijk past bij frisse voorgerechten en vis- en vleesschotels.

Nu op dronk en nog te bewaren tot 2023.

Herkomst: Dão 

Druif: Malvasia, Bical en Encruzado

Kleur: Heldere strokleur

Aroma: citroen, champignons

Smaak: Droog, citroen, kruidig, bloemig

Alcohol: 13 % 

Een ongekende prijs/kwaliteit verhouding!

De wijnmaker weet de kwaliteit van deze smaakvolle wijn al vele oogstjaren hoog te houden. 

Een wijn die past bij vele gerechten. Tapas, Vis, schelpdieren maar ook gedroogd vlees zoals de Porco preto.

Heerlijk op het terras.

Je kunt deze wijn jong drinken maar ook gerust een jaar of 3 bewaren.

Herkomst: Dão 

Druif: Encruzado en Malvasia Fina

Kleur: Helder geel

Aroma: Tropisch fruit, banaan, ananas en iets citrus

Smaak: Fris, mineralig, goede afdronk

Alcohol: 13 % 

Een heerlijke combinatie van twee autochtone druiven.

Deze druiven worden handmatig geplukt en geselecteerd.

Nadat de druiven volledig ontsteeld zijn worden ze geperst en vervolgens onder gecontroleerde temperatuur gegist.

Rijping vindt plaats in roestvrij stalen tanks zodat de frisheid en natuurlijke aroma’s behouden blijven.

Deze wijn is droger dan de Maria Santar Branco en daardoor een goede begeleider van jouw maaltijd.

Heerlijk bij salades, vis of schaaldieren. Of toch gewoon.... zo?

Herkomst: Vinho Verde          

Druif: Loureiro, Arinto en Alvarinho

Kleur: Mooi helder geelgroen

Aroma: Zeer intensief, appel

Smaak: Licht, fris en fruitig, licht koolzuur van nature

Alcohol: 10,5 %

Een mooie frisse wijn.

In vergelijking met onze Mito Vinho Verde is deze iets meer pétillant. De koolzuur is licht merkbaar op de tong.

De Portugezen houden wel van Vinho Verdes met een hoog zuurgehalte. Wij hebben vaker voorkeur voor iets minder.

Dan zit je met deze goed.

Herkomst: Alentejo

Druif: Alvarinho

Kleur: citroen geel

Aroma: frisse geur van tropisch fruit

Smaak: Evenwichtige zuurgraad, complex, vol van smaak

Alcohol: 14 %

Batonnage van 3 maanden heeft deze wijn zijn complexe, volle smaak gegeven.

Een glas om zo van te genieten! Ook een prachtige begeleider van vis- en zelfs vleesschotels. Een topproduct.

Herkomst: Dão

Druif: Encruzado en Cerceal Branco

Kleur: Helder groengeel

Aroma: Citroen met een interessant mineraal tintje

Smaak: Fris, mineraal. Groen en geel fruit met een prachtige balans

Alcohol: 12%

De Champagne van Portugal!

Deze prachtige Bruto steekt de kwaliteits-Champagnes en -Cava’s naar de kroon.

Iets minder droog dan onze Palavrar Spumante.

Gemaakt volgens de traditionele methode met de tweede fermentatie op de fles is dit een fantastisch product geworden.

Dit drink je bij koude voorgerechten, vis, en salades.

Dit drink je bij de jaarwisseling.

Dit drink je als er wat te vieren is.

Dit drink je overal en altijd.

Serveertemperatuur 8ºC

Wil je de wijn bewaren? Bij voorkeur op een donkere plek tot maximaal eind 2023.

Herkomst: Bairrada

Druif: Maria Gomes en Bical

Kleur: Lichtgeel met gouden gloed

Aroma: Wit fruit, groene appel en een hint van citroen

Smaak: Intens, romig, uitgebalanceerd met fijne perlage

Alcohol: 12%

In de Portugese Spumantestreek bij uitstek, Bairrada, is er geen huishouden waar de spumante niet koel staat. De inwoners houden van hun producten en zijn er trots op.

Een klassieke lange tweede vergisting zorgt bij deze Palavrar voor de fijnmazige bubbels.

Deze Spumante Brut heeft een perfecte balans in de structuur en een levendig smaakpalet.

Wanneer drink je dit? In Portugal maken ze er geen probleem van, gewoon gedurende de hele maaltijd. Wij Nederlanders drinken het graag bij feestelijkheden en als aperitief.

Toch een beetje met de Portugezen mee gaan? Drink deze Palavrar dan eens bij gegrilde vis of een groenteschotel.

Dit juweel kan ook nog rustig in de kelder blijven liggen tot en met de jaarwisseling van 2023/2024.