Herkomst: Alentejo

Druif: Antão Vaz en Arinto

Kleur: Helder, groengeel

Aroma: Grapefruit, limoen

Smaak: Tropisch fruit, mineraal

Alcohol: 12,5%

Wat is Antão Vaz toch een fantastische druif.

Het zonnetje schijnt en je zit op een terrasje. Deze witte wijn, licht gekoeld, de condens zit op het glas. Wat wil je nog meer?

Deze verrassend frisse witte wijn heeft een perfecte balans in de structuur. Samen met de heerlijke geur en smaak is dit een perfecte aperitiefwijn. Wanneer je deze wijn drinkt zal het je niet verbazen dat de Fonte da Serranalijn diverse awards heeft ontvangen: Challenge International du Vin - Gold 2016 Gold Medal /Asia Wine & Spirits Awards 2015 Gold Medal/Concours International de Lyon Silver Medal.

Herkomst: Terras do Sado (Schiereiland Sétubal)
Druif: Moscatel, Verdelho en Arinto
Kleur: Licht citrusgeel

Aroma: Citrus en minerale tonen gecombineerd met tropisch fruit

Smaak: Frisse zuurgraad, fruitig zoet met droge afdronk

Alcohol: 12,5%
De Moscatel- en Verdelhodruiven geven een rijk en intens aroma van bloemen en fruit en een licht zoetje. De Arintodruif zorgt voor de frisheid en de droge finale.

Niet te versmaden op het terras en heerlijk bij lichte witvleesgerechten of sea food en natuurlijk bij allerlei salades.

Maar pas op: drinkt wel erg soepel weg.

Herkomst: Dão

Druif: Encruzado , Cerceal-Branco en Malvasia Fina
Kleur: Helder groenig lichtgeel

Aroma: Citrus en licht mineraal

Smaak: Fris mineralig in goede balans met rijp wit fruit

Alcohol: 13%

"Een plezierige sensatie van frisheid" volgens de wijnmaker. Niet voor niets is dit volgens de naam van de wijn zijn eigen keuze!

Als aperitief met tapas. Lekker bij salades, koude schotels, vis en schelpdieren.

Drink het nu of tot en met 2021.

Herkomst: Dão

Druif: Touriga Nacional
Kleur: Zalmroze

Aroma: Wilde bessen en interessant exotisch

Smaak: Fris mineralig in goede balans, wilde bessen

Alcohol: 12,5%

Fris en zeer smaakvol door de Touriga Nacionaldruif.

Als aperitief. Lekker bij salades, koude schotels.

Drink het nu of binnen de komende 2 jaar.

Herkomst: Alentejo

Druif: Antão Vaz en Arinto
Kleur: Heldere citruskleur

Aroma: Intens en fruitig

Smaak: Licht en frisse smaak van rijp fruit 

Alcohol: 12,5%

Een overgangswijn. Zowel fijn als aperitief als bij uitgebreide visschotels.

Drink het nu of binnen de komende 2 jaar.

Herkomst: Alentejo

Druif: Aragonez
Kleur: Levendig roze

Aroma: Fruitig, zwarte bessen

Smaak: Fris, fruitig 

Alcohol: 12,5%

Een mooie frisse rosé. Geniet ervan op het terras, bij salades en visgerechten.

Drink het nu of binnen de komende 2 jaar.

Herkomst: Dão

Druif: Malvasia Fina, Encruzado en Cercia
Kleur: Helder geelgroen

Aroma: Aromatisch, citrus met een fraaie minerale toets

Smaak: Fris, mineraal, groen en geel fruit, met een goede balans

Alcohol: 13 %

De Encruzado druif groeit alleen in de Dão. Een geweldige druif om wijnen van te maken met een eigen bijzondere frisheid. Deze soepele en gebalanceerde wijn combineer je heel mooi met zeevruchten, vis, salades en koude gerechten.

Herkomst: Alentejo

Druif: Sauvignon Blanc
Kleur: Heldere citrus, licht groenig

Aroma: Ananas, passievrucht en mango.

Smaak: De frisheid doet denken aan Alvarinho, volle kruidige textuur, florale afdronk 

Alcohol: 12,5%

Een deel heeft 6 maanden in Franse eikenhouten vaten gerijpt met als gevolg een toenemende complexiteit. Wat proef je er toch veel in: Lime, licht gerookte ananas, kruiden. En wat een frisheid!

Ruik deze wijn en je bent verkocht.

Herkomst: Minho, Vinho Verde          

Druif: Alvarinho and Loureiro

Kleur: Mooi helder geel met sluier van groen

Aroma: Zeer intensief, veel citrus en een vleugje tropisch fruit

Smaak: Licht, fris en fruitig, heel licht koolzuur van nature.

Alcohol: 12,5 %

Een echte, heerlijke Vinho Verde.

Op het terras fris je er zo van op…  Van nature zit er een beetje nauwelijks merkbaar koolzuur in. Tapas erbij, perfect!

Nog eventjes bewaren? Kan nog rustig tot 2021 in de kelder blijven.

Herkomst: Terras do Sado (Schiereiland Sétubal)

Druif: 90% Chardonnay en 10% Arinto
Kleur: Kristallijn groen

Aroma: Citrus en vanille met op de achtergrond licht rokerig

Smaak: Fluwelen textuur, fris en vol. Lange afdronk

Alcohol: 13 %

De zachtheid gecombineerd met het frisse karakter maakt deze volle wijn heerlijk bij frisse voorgerechten en vis- en vleesschotels.

Fantastisch! Niets meer aan toe te voegen.

Herkomst: Bairrada

Druif: Maria Gomes en Bical

Kleur: Lichtgeel met gouden gloed

Aroma: Wit fruit, groene appel en een hint van citroen

Smaak: Intens, romig, uitgebalanceerd met fijne perlage

Alcohol: 12%

In de Portugese Spumantestreek bij uitstek, Bairrada, is er geen huishouden waar de spumante niet koel staat. De inwoners houden van hun producten en zijn er trots op.

Een klassieke lange tweede vergisting zorgt bij deze Palavrar voor de fijnmazige bubbels.

Deze Spumante Brut heeft een perfecte balans in de structuur en een levendig smaakpalet.

Wanneer drink je dit? In Portugal maken ze er geen probleem van, gewoon gedurende de hele maaltijd. Wij Nederlanders drinken het graag bij feestelijkheden en als aperitief.

Toch een beetje met de Portugezen mee gaan? Drink deze Palavrar dan eens bij gegrilde vis of een groenteschotel.

Dit juweel kan ook nog rustig in de kelder blijven liggen tot en met de jaarwisseling van 2021/2022.