Onze Witte wijnen, Rosé, Spumante, Vinho Verde en Dessertwijn


Fonte da Serrana Branco 2017

 

Herkomst: Alentejo

Druif: Antão Vaz en Arinto

Kleur: Helder, groengeel

Aroma: Grapefruit, limoen

Smaak: Tropisch fruit, mineraal

Alcohol: 12,5%

Wat is Antão Vaz toch een fantastische druif.

Het zonnetje schijnt en je zit op een terrasje. Deze witte wijn, licht gekoeld, de condens zit op het glas. Wat wil je nog meer?

Deze verrassend frisse witte wijn heeft een perfecte balans in de structuur. Samen met de heerlijke geur en smaak is dit een perfecte aperitiefwijn. Wanneer je deze wijn heeft gedronken zal het je niet verbazen dat de Fonte da Serranalijn diverse awards heeft ontvangen: Challenge International du Vin - Gold 2016 Gold Medal /Asia Wine & Spirits Awards 2015 Gold Medal/Concours International de Lyon Silver Medal 

 

Maak uw keuze:

€ 6,00

  • Beschikbaar

Malo Tojo Branco Regional 2017

 

Herkomst: Terras do Sado (Schiereiland Sétubal)
Druif: Moscatel, Verdelho en Arinto
Kleur: Licht citrusgeel

Aroma: Citrus en minerale tonen gecombineerd met tropisch fruit

SmaakFrisse zuurgraad, fruitig met droge afdronk

Alcohol: 12,5%
De Moscatel- en Verdelhodruiven geven een rijk en intens aroma van bloemen en fruit. De Arintodruif zorgt voor de frisheid en de droge finale.

Niet te versmaden op het terras en heerlijk bij lichte witvleesgerechten of sea food en natuurlijk bij allerlei salades.

Maar pas op: drinkt wel erg soepel weg.

 

 

Maak uw keuze:

€ 7,00

  • Beschikbaar

Pedra Cancela Seleção do Enólogo DOC Rosé 2017

 

Herkomst: Dão

Druif: Touriga Nacional
Kleur: Zalmroze

Aroma: Wilde bessen en interessant exotisch

Smaak: Fris mineralig in goede balans, wilde bessen

Alcohol: 12,5%

Fris en zeer smaakvol door de Touriga Nacionaldruif.

Als aperitief. Lekker bij salades, koude schotels.

Drink het nu of binnen de komende 2 jaar.

 

Maak uw keuze:

€ 7,00

  • Beschikbaar

Pedra Cancela Seleção do Enólogo DOC Branco 2017

 

Herkomst: Dão

Druif: Encruzado , Cerceal-Branco en Malvasia Fina
Kleur: Helder groenig lichtgeel

Aroma: Citrus en licht mineraal

Smaak: Fris mineralig in goede balans met rijp wit fruit

Alcohol: 13%

"Een plezierige sensatie van frisheid" volgens de wijnmaker. Niet voor niets is dit volgens de naam van de wijn zijn eigen keuze!

Als aperitief met tapas. Lekker bij salades, koude schotels, vis en schelpdieren.

Drink het nu of binnen de komende 2 jaar.
Uitstekende kwaliteit voor een lage prijs.

 

Maak uw keuze:

€ 7,00

  • Beperkt beschikbaar

HIDRÂNGEAS DOC Branco 2016

 

Herkomst: Douro

Druif: Rabigato, Códega do Larinho en Loureiro (van oude wijnstokken)

Kleur: Licht citroengeel

Aroma: Intense wit fruitaroma, lichte citrus en mineralen

Smaak: Heerlijk fris in de mond, evenwichtig, aanhoudend.

Alcohol: 12,5%

Met een vergisting deels in stalen tanks en deels in Frans eikenhouten vaten is er een wijn ontstaan waarbij alles op z’n plaats valt. De oude wijnstokken waar de druiven vandaan komen geven de intense smaak, de houtrijping heeft alles in balans gebracht.

Goed bij wit vlees, vis, schaal- en schelpdieren of als aperitief. In de kelder te bewaren tot 2021.

 

Maak uw keuze:

€ 9,00

  • Beschikbaar

Mito Vinho Verde DOC Branco 2017

 

Herkomst: Minho, Vinho Verde          

Druif: Alvarinho and Loureiro

Kleur: Mooi helder geel met sluier van groen

Aroma: Zeer intensief, veel citrus en een vleugje tropisch fruit

Smaak: Licht, fris en fruitig, heel licht koolzuur van nature.

Alcohol: 12,5 %

Dit is er eentje voor warme dagen. Een echte, heerlijke Vinho Verde.

Op het terras fris je er zo van op… Combineer het eens met tapas. Een sappig kippenboutje combineert geweldig met het beetje van nature aanwezige koolzuur in de wijn. En toch een witte wijn zonder bubbels.

Nog eventjes bewaren? Kan nog rustig tot 2020 in de kelder blijven.

 

Maak uw keuze:

€ 10,00

  • Beschikbaar

Palavrar Espumante Brut

 

Herkomst: Bairrada

Druif: Maria Gomes en Bical

Kleur: Lichtgeel met gouden gloed

Aroma: Wit fruit, groene appel en een hint van citroen

Smaak: Intens, romig, uitgebalanceerd met fijne perlage

Alcohol: 12%

Gemaakt zoals Champagne. Een klassieke lange tweede vergisting op de fles zorgt voor de fijnmazige bubbels.

Deze Spumante Brut heeft een perfecte balans in de structuur en een levendig smaakpalet.

Wanneer drink je dit? In Portugal maken ze er geen probleem van, gewoon gedurende de hele maaltijd. Wij Nederlanders drinken het graag bij feestelijkheden en als aperitief.

Toch een beetje met de Portugezen mee gaan?: Drink deze Palavrar dan eens bij gebakken of gegrilde vis of een groenteschotel.

Dit juweel kan ook nog rustig in de kelder blijven liggen tot en met de jaarwisseling van 2020/2021.

 

Maak uw keuze:

€ 12,00

  • Beschikbaar

Moscatel de Sétubal Colheita (50 cl.)

 

Herkomst: Terras do Sado (Schiereiland Sétubal)

Druif: Moscatel

Kleur: Amber

Aroma: complex, tonen van jasmijn, tabaksbladeren, honing, gedroogde vijgen en amandelen

Smaak: fris, vol, elegant en evenwichtig, complexe afdronk

Alcohol: 17 %

De gisting van deze godendrank wordt gestopt door toevoeging van Armagnac. De druivenschillen en de uitgegiste wijn blijven nog een half jaar bij elkaar zodat de wijn de volledige aroma’s van de druif opneemt. Vervolgens rijpt de wijn 2 tot 3 jaar op oude (armagnac)vaten.

Geweldig bij desserts zoals cake, ijs en andere zoetigheden en heerlijk bij zachte kazen.

Eigenlijk is deze wijn op zich al een dessert!

Serveertemperatuur ca. 12 graden. Misschien nog iets koeler?

Extreem lang te bewaren. Een eenmaal aangebroken fles blijft nog wekenlang houdbaar in de koelkast.

 

Maak uw keuze:

€ 12,00

  • Beschikbaar